Les tibétains adorent les baies de goji: petit fruit rouge cultivé dans le sud-est de la Chine. Ces baies seraient la raison pour laquelle ces peuples vivent plus de 100 ans sans tomber malade. La région du Ninxia (Nord de la Chine) a 16 fois plus de centenaires que tout le reste du pays. Une légende chinoise raconte qu’un homme aurait vécu jusqu’à 252 ans en se nourrissant de soupe de goji.
La baie de goji, un des aliments les plus riches de la planète:
- 18 acides aminés
- 22 oligo-éléments
- 8 polysaccharides (dont 4 uniques), 6 monosaccharides
- plus de bêta-carotène que les carottes
- autant de calcium que le lait
- plus de protéines que le blé
- Vitamines B1, B2, B6, C (400 x plus que l’orange), E
- Bêta sitostérols (anti-inflammatoires)
- Acides gras essentiels, Oméga 3, acide linoléique et alphalinolénique,
- Bétaïne
En quoi les baies de Goji améliorent-elles votre santé?
Anti:
- Fatigue (augmente énergie, endurance et qualité du sommeil)
- Cancer (métalloïde anticancéreux: le germanium)
- Anxiété et Stress
- Rides
- Prise de poids (les polysaccharides réduisent la masse corporelle en favorisant la conversion des aliments en énergie et non en graisses)
- Fibromyalgie
Amélioration:
- De la durée de vie (antioxydants, bétaïne et polysaccharides)
- De la libido (grâce à son augmentation du taux de testostérone sanguin)
- Des défenses immunitaires (saccharides)
- De la vision (réduction du temps d’adaptation à l’obscurité + anti cataracte)
- De la mémoire et de la digestion
- De la fertilité (les polysaccharides prolongent la vie du sperme)
- Renforce le cœur (cyperone, anthocyanines), et la santé des reins
- Fortifie les muscles et les os (sécrétion d’hormone de croissance + meilleure assimilation du calcium)
Diminution:
- De l’inflammation des articulations et des muscles. (guérison arthrite, polyarthrite et fibromyalgie grâce à la régulation de l’enzyme anti-inflammatoire SOD dont le déséquilibre entraîne douleurs & dommages aux articulations & tissus.)
- De la tension artérielle (polysaccharides)
- Du taux de cholestérol (bêta-sitostérol, flavonoïdes)
- Des sucres dans le sang (polysaccharides, bétaïne)
- Des maux de tête, nausées, et toux sèche chronique
- Des symptômes de la ménopause
- De la croissance des tumeurs (production de l’interleukine-2. + capacité des polysaccharides à neutraliser les cellules tumorales)
- Les effets de la chimiothérapie et radiothérapie (amélioration des effets des radiations + réduction des effets nocifs)
Posologie:
- 40 fruits séchés par jour pendant 3 à 4 mois mais les effets peuvent se faire ressentir dès les premiers jours.
- A manger comme des petits raisins secs, dans de l’eau chaude, dans du yaourt, dans des gâteaux, corn flakes, tajine, etc.